Forumlar: Mutfak: spagetti nasıl yapılır?

Yazar

Mesaj

[BuRciN!m]

5404 mesaj

öncelikle paketin üzerinde yazan pişirme yöntemini ve süresini dikkatle okumalısınız. spagettiyi kaynar suya atmadan önce, birbirine yapışmasını önlemek için suya bir miktar sıvıyağ ekleyebilirsiniz. plastik maşalar, tahta ve metalden yapılmış büyük çatallar ya da delikli ve kenarları tırtıklı kepçeler ile spagettiyi arada bir karıştırmanız gerekiyor. karıştırmadığınız takdirde spagettiler birbirine yapışabilir. spagetti kıvamına geldikten sonra suyunu süzmek için aktardığınız kevgirin büyük ve emayeden yapılmış olması, spagettinin birbirine ve kevgire yapışmasını önleyecektir.

besin değerini korumalı
makarna b grubu vitaminlerce zengindir. b vitamini pişme sırasında makarnanın suyunu geçer. eğer bu su dökülürse yüzde 50 oranında bir değer kaybı oluşur. bunun önlenmesi için en iyi yol 500 gram makarnaya 1.5 litre su kullanarak yapılan, demleme usulü pişirmedir. bu şekilde hazırlanan makarna, bol suda haşlanan makarna kadar diri olmaz. makarnayı bol suda haşlayıp, süzdüğünüz suyunu çorba yapımında kullanabilirsiniz. bu şekilde suya geçen vitaminleri de değerlendirmiş olursunuz.

04 Haz 2008 07:39

trapezos72

1584 mesaj

ayıp değil...yardım iste biz iş bulalım..

04 Haz 2008 08:35

camgoz

[24 Ayar..]

1809 mesaj

http://www.maksimum.com/yemeicme/haber/62/1269.php

04 Haz 2008 08:50

ilkNNur

16119 mesaj

başemal sosu da anlatsana

04 Haz 2008 10:26

EIZEN

23775 mesaj

margarini at abicim tavaya..
kararana kadar kızart..
sonra 2 kaşık domate4s salcasını da bi güzel kızart..
hepsini birbirine bi karıştır..
tadından yenmiyor..

04 Haz 2008 11:03

akreps

[PLAKASIZ]

9679 mesaj

teşekkürler mavi

bide nasıl yenir onu anlatırmısın Very Happy

04 Haz 2008 11:36

Forumlar: Mutfak: spagetti nasıl yapılır?