 |
|
Forumlar: Mutfak: sahur yemeği
Yazar
Mesaj
sahur bohçası
malzemeler
3 tane yufka
2 adet tavuk göğsu
5-6 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pul biber
yemeğin tarifi
yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı bir fırında kurutun. kuruyan yufkaları bir servis tepsisine (borcama) kırarak yerleştirin. aralarına dävülmüş cevizin yarısını koyun.
tavuğu sekiz bardak suda haşlayıp didikleyin. yufkaların üzerine sıcak tavuk suyunu her tarafını ıslatacak şekilde dökün. tavukları üzerine yerleştirin. kalan cevizi de tavukların üzerine serpin.
tabağa servis yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış biber dökün.
malzemeler
3 tane yufka
2 adet tavuk göğsu
5-6 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pul biber
yemeğin tarifi
yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı bir fırında kurutun. kuruyan yufkaları bir servis tepsisine (borcama) kırarak yerleştirin. aralarına dävülmüş cevizin yarısını koyun.
tavuğu sekiz bardak suda haşlayıp didikleyin. yufkaların üzerine sıcak tavuk suyunu her tarafını ıslatacak şekilde dökün. tavukları üzerine yerleştirin. kalan cevizi de tavukların üzerine serpin.
tabağa servis yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış biber dökün.
10 Ekm 2007 01:51
![[Offline] Mesaj gönder](http://images.ogzl.net/buttons/pm_off.gif "[Offline] Mesaj gönder")
beşamel soslu ispanak böreği (8 kişilik)
malzemeler
2 tane yufka
1/2 kilo ıspanak
1 büyük soğan
yeteri kadar tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tane yumurta
sosunun malzemesi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı peynir
1 yumurta
yemeğin tarifi
ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün, piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
daha sonra yufkaları açarak dörde bölün. yufkaların üzerine ıspanak koymadan önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. ardından içine ıspanak serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin.
sosunun hazırlanışı:
2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın. böreklerin üzerine eşit olarak koyup, peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirin. sıcak olarak ikram edin.
malzemeler
2 tane yufka
1/2 kilo ıspanak
1 büyük soğan
yeteri kadar tuz, karabiber
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tane yumurta
sosunun malzemesi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı peynir
1 yumurta
yemeğin tarifi
ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün, piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
daha sonra yufkaları açarak dörde bölün. yufkaların üzerine ıspanak koymadan önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. ardından içine ıspanak serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin.
sosunun hazırlanışı:
2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın. böreklerin üzerine eşit olarak koyup, peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirin. sıcak olarak ikram edin.
10 Ekm 2007 01:53
saray kompostosu (4 kişilik
malzemeler
250 gram balkabağı
1 cay bardağı kuru üzüm
1.5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 çay bardağı limon suyu
yemeğin tarifi
tencereye suyu alın. kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin.
kabaklar yumuşayana dek kaynatın. tencereyi ateşten alın. komposto soğuyunca servis yapın.
malzemeler
250 gram balkabağı
1 cay bardağı kuru üzüm
1.5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 çay bardağı limon suyu
yemeğin tarifi
tencereye suyu alın. kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin.
kabaklar yumuşayana dek kaynatın. tencereyi ateşten alın. komposto soğuyunca servis yapın.
10 Ekm 2007 01:54
i l l e g a l demiş ki:
bu sahur
bu geceye sığmaz
bu geceye sığmaz
aa ole deme gayet lezetli oluyo
10 Ekm 2007 01:55
never 1907 demiş ki:
aa ole deme gayet lezetli oluyo
biraz ezbahlı gibi
yapması 1 dert
yemesı 1 dert
iftara gider gibi
10 Ekm 2007 01:56
i l l e g a l demiş ki:
biraz ezbahlı gibi
yapması 1 dert
yemesı 1 dert
iftara gider gibi
keyif işi bu işler
10 Ekm 2007 01:57
never 1907 demiş ki:
keyif işi bu işler
valla dogru zevklıdır
ama üşengeclık agır basıyor işte
:s
10 Ekm 2007 01:59
bu saatde bu yemekler yalan olur kahvaltı tarzı sahura devammmmmmmm 
10 Ekm 2007 01:59
tonmaisterr demiş ki:
googsal tarıfler sezmekteyım
tavsiye bizden ama
10 Ekm 2007 01:59
i l l e g a l demiş ki:
valla dogru zevklıdır
ama üşengeclık agır basıyor işte
:s
hazır satılıyo barcelona cafede bi gun dene
10 Ekm 2007 02:00
origami crane demiş ki:
onu yapana kadar ıftar olur...
10 Ekm 2007 02:04
never 1907 demiş ki:
tavsiye bizden ama
dusunmen yeter eyw
10 Ekm 2007 02:05
ekmek cola sucus sosiss peynir zeytin nutella fındık kreması
10 Ekm 2007 02:33